Dimanche 27 mai 2012
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15:08
Désolée, cela fait un moment que je ne viens plus poster de recettes par ici mais je suis overbookée et j'ai tendance à faire souvent la même chose ces derniers temps.
En plus avec la chaleur, j'ai zéro envie de me mettre aux fourneaux. Mais aujourd'hui c'est dimanche ! J'ai eu le temps de concocter un petit quelque chose très sympa et simplissime, trouvé
sur Marmiton.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 épaule d'agneau désossée
2 tomates
1 oignon
1 pomme
1 bol de lait
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à café de gingembre
1 dosette de safran
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe d'eau
j'ai mis au pif les épices donc surement plus et j'ai ajouté de l'ail, du persil, de la coriandre et du 7 épices.
Préparation :
Mélanger les épices dans un bol.
Couper la viande en morceaux et la faire revenir quelques minutes dans de l'huile. La réserver.
Faire revenir 3 min à petit feu l'oignon émincé et la pomme épluchée et finement hachée. Ajouter les tomates en petits morceaux pelées et épépinées.
Rajouter le bol d'épices, le bol de lait et la viande. Saler. Laisser mijoter 45 min à petit feu.
Servir avec du riz.
Par melaanii
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Publié dans : Viandes Rouges
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Mardi 15 mai 2012
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13:21
Les cannelés...Venue de Bordeaux, cette divine petite pâtisserie a su séduire les gourmands ! Et non sans raison ! Comment résister à sa croûte craquante et à son coeur moelleux et fondant ?
Tentez ce mois ci de gagner ce livre qui vous propose 50
recettes à déguster sans tarder !
Découvrez la recette traditionnelle mais aussi les déclinaisons de celle-ci (au chocolat, café, réglisse, vanille, Nutella), des recettes à base de cannelés (comme des sucettes en chocolat, façon
poire belle-Hélène), ou encore les cannelés autrement (façon madeleine, cheesecake ou petits flans)... Et avec les trucs et astuces de Valérie, impossible de rater ses cannelés : quel moule
choisir, comment les conserver... Le cannelé : la nouvelle gourmandise 100 % plaisir !
Pour tenter de gagner Mes p'tits cannelés avec les éditions First, il suffit de :
- Proposer une seule recette par blog avec une photo de votre cannelé le plus original, salé ou sucré.
- Y déposer un lien en direction de ce billet.
- Ajouter un commentaire ici pour que je sache que vous participez.
- Avoir une adresse en France métropolitaine
Les personnes n'ayant pas de blog peuvent également participer. Vous pouvez aussi participer avec une recette figurant déjà sur votre blog à condition
de la remettre en première page et de remplir les conditions ci haut.
ATTENTION aux personnes ayant un blog mais bloquant les copier/coller : merci de bien vouloir participer directement via le formulaire de contact ou
à melaanii@seletpoivre.org en m'envoyant une photo de votre recette afin que je n'oublie personne. (si en plus ces personnes pouvez
directement m'envoyer un lien imageshack, ce serait parfait)
Les 2 plus belles recettes se verront récompensées du livre, le jury étant toujours composé
de ma soeur et moi.
Le concours prendra fin
le 30 mai à
midi. Le 31, les photos de
vos réalisations seront présentées et les 2 vainqueurs désignés.
Dimanche 13 mai 2012
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12:39
Créateur d'accessoires culinaires depuis 1929, Birambeau offre une gamme complète d'ustensiles pratiques et ludiques de toutes les formes
et de toutes les couleurs.
Cuisine, Table, Boisson, Desserts, Gadgets... Vous trouverez l'ustensils qu'il vous faut chez Birambeau !
Pour ma part, j'ai la chance de tester :
Leur éplucheur à lame céramique :
Il est épluche vraiment bien, et quand on retourne aux anciens, on se rend compte à quel point celui ci est indispensable.
Leur cuillière balance à mesure digitale, pratique quand on a de petits
poids à prendre. En ce qui me concerne, dans ces cas là j'ai souvent la flemme de sortir un verre doseur et je fais au pif ce qui me réussis pas toujours. Avec cette cuillière, plus de problème
!
Par melaanii
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Publié dans : Blabla...
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Mercredi 9 mai 2012
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22:10
Monsieur voulait une charlotte aux fraises, après moultes recettes vues dans mes livres et sur internet, nous nous sommes rabattus sur celle que propose Oum Koulthoum, sans déception, comme à chaque fois.
J'ai suivi la recette à la lettre mais ai ajouté quelques notes de confiture de fraises par ci par là, comme nous l'avions vu dans d'autres recettes : verdict de la part de monsieur "très bon,
c'est ce que j'avais en tête". Moi je n'aime pas les fraises, je passe mon tour.
Il vous faut:
500g de fromage blanc
90g de sucre en poudre
250g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'orange (1 verre)
Biscuits cuillère ou biscuits roses de Reims
Mélangez le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé.
Trempez les biscuits petit à petit dans le jus orange puis répartissez-les dans un moule à charlotte ou un moule à soufflé.
Coupez les fraises en dés (en garder quelques unes pour la décoration).
Déposez la moitié du fromage blanc dans le moule puis la moitié des fraises,
Recouvrez de biscuits puis ajoutez le reste du fromage blanc puis le reste des fraises. Finissez avec des biscuits.
Mettez au réfrigérateur recouvert d'une assiette et d'un poids (moi j'ai utilisé un bol).
Laissez prendre de préférence toute la nuit ou au minimum 2 heures puis décorez avec les fraises entières et du sucre glace.
Par melaanii
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Publié dans : Gâteaux
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